Mediante Resolución Ministerial N° 142-2020-PRODUCE, el Ministerio de la Producción ha aprobado el Protocolo Sanitario de Operación ante el COVID-19 para el inicio gradual e incremental de actividades en materia de Restaurantes y afines autorizados para entrega a domicilio (con propia logística del establecimiento y protocolo de seguridad y recojo en local), el mismo que ha sido publicado en el portal institucional del referido Ministerio https://www.gob.pe/produce.
Cabe precisar que dicho protocolo es de aplicación complementaria a los “Lineamientos para la vigilancia de la Salud de los trabajadores con riesgo de exposición a COVID-19”, aprobados por Resolución Ministerial N° 239-2020-MINSA.